木曽路銘菓 しば栗

2010.11.15
OKADA本店


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栗の季節となりました!!通常、木曽の栗菓子というと「栗きんとん」ですが、ちょっと変わった栗菓子もあります。

それが、この「しば栗」です。

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一つ一つ、丁寧に手作業で詰められています!

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この包装紙を開けると、指の先程度の栗を象った干菓子が現れる。素朴な造形が実に愛らしい。材料は和三盆糖と栗のみ。やわらかく品のよい甘みを楽しんでいると、ほのかに栗の風味が漂う。「オレが、オレが!」としゃしゃり出ることのない素材同士の、奥ゆかしさが感じられる割合で奏でられるハーモニーにうっとりです。

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落雁のような、お菓子です。

日本茶との愛称バツグン!

やわらかい日差しの中で、ゆっくり味わえば至福の時かな[exclamation×2]

 

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