割烹 つる半 丸亀

2011.04.10
OKADA本店


丸亀市にも、粋な割烹があります。

しかし、小さいお店なので紹介か情報が無いとたどり着けないでしょう。このお店はご夫婦2人で切り盛りしている割烹[exclamation]女将さんのサービスは最高です。たとえば、僕は刺身醤油が好きではないのですが、ちゃんと覚えてくれて普通の醤油を出してくれるし、好き嫌いもインプットされています[exclamation](ちなみに、僕はおかげ様で好き嫌いは無いです[わーい(嬉しい顔)])あと、アルコールの濃さも覚えてくれています。

僕の相棒は、アルコール少し弱めで焼酎の水割りも初めから加減してくれます。それでも、酔ってますが[がく~(落胆した顔)]

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駅から歩いて5分くらい、以前はむかいが映画館でしたがもう無くなり住宅街になっています。

ここ最近、大将の料理は切れています[右斜め上]すごく美味しいです。なんか勢いを感じさせます。

まず先付けです。

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彩りも良い。たこは柔らか、干し柿はワサビでアクセント入れていまして相性良しです。

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酢の物、アンキモだったかな見た目ほど味は濃くなく美味[ぴかぴか(新しい)]

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器もきれい、ビールも進みます[ビール]

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お造りも新鮮、車海老も甘いです

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煮物は、メバルです。瀬戸内らしいですね、生姜と合います。

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茶わん蒸し、今回本当にすべてあたりで美味しい。

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春らしい盛り付けです。お味噌も美味しい。

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揚げ物は、春の山菜、タラの芽、ふきのとう、アスパラなど、少しのえぐみが美味しいですね。

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最後は、ご飯

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春らしい色どりの炊き込みご飯!!いやあ、満足です[わーい(嬉しい顔)]

内装も最近リニューアルして、掘りごたつになり机も一枚板の物になりました。ぜひ、丸亀に来られたら、行ってください!!

田舎でも、頑張っているお店です。近所にあって、幸せです[ぴかぴか(新しい)]

 

つる半

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